Stille & mousserende
Limburgse wijnen
& Spirits

Wie zijn we?

Een stelletje wijnfanaten waarvan de ouders het gekke idee hadden om in 2010 in Normandië een hobby wijngaard aan te leggen. Het begin van een boeiend verhaal waarbij een hobby een “uit-de-hand-gelopen” versie wordt!

Vele cursussen, stages en succesvolle experimenten later maakt dat we in 2014 klaar waren voor de aanplant van een eerste professionele wijngaard in België, momenteel 1.5 ha groot.

Respect voor mens en natuur

Geen pesticides! Geen herbicides! Besproeiing met oa plantversterkende biodynamische kruidenmengsels. Tussen de
druivenranken zijn speciale kruiden & grassoorten gezaaid die bijdragen aan de biodiversiteit en zorgen voor evenwicht in de biotoop met een gezonde habitat voor plant, mens en dier als gevolg!

Nieuws

 CAVIAR meets SPIRITS

CAVIAR meets SPIRITS

Late night shopping from 14h till 20h with our HOME BREWED GIN & GRAPPA in your hand!

THURSDAY THE 6ST OF JUNE

We are on the market!

We are on the market!

Onze “Renard” en “Sanglier” zijn krijgers die we nog niet getemd hebben waardoor ze momenteel nog rijpen op de barriques om fluweelzacht te worden.

Terroir

Een bodem van ijzerhoudend zand op een onderlaag van klei geeft de wijnen mineraliteit en body! De koningsdruiven Chardonnay, Pinot Noir & Meunier komen in deze regio perfect tot hun recht. De beste klonen uit Champagne en Bourgogne werden hiervoor geselecteerd en worden verwijnd van ‘mousserend’ tot ‘stil’ en zelfs tot ‘spirits’ via de persresten.

Waar?

BeauMarais_range

Al onze wijnen kunnen aangekocht worden in Ladies Designer Boutique Caviar te Hasselt www.caviar-hasselt.be en per glas geproefd worden in een nieuwe wijnbar te Beringen centrum waarvan verdere info volgt (opening najaar 2019).

Verder zijn onze wijnen te degusteren in volgende horeca gelegenheden:

— ’t Hoeveke / Beringen —
— Barnaba / Koersel —
— Da Gianni / Ham —
— Tarratata / Hasselt —
Ristorante Italia / Beringen
La Ghironda / Meerhout
Vivo / Geel